Lõpuks ometi saan ma pakkuda teile omaenda mesilaste mett. Meie mesilased teevad oma meekorjet metsas ja niitudel. Meie kodu läheduses ei ole põlde, mida keegi võiks mürgiga pritsida. Tänavuse aasta mesi on vedelam, kuna meie suvi on olnud vihmane.
Purgis (500 ml) on 700 g mett.
Meie metsamesi on tume mesi.
Mis on heleda ja tumeda mee vahe:
Hele mesi – Hele mesi on tavaliselt kogutud kevadistel või varasuvistel õitsemistel — näiteks rapsilt, võililledelt, viljapuudelt või valgetelt ristikutelt. Maitselt on ta mahedam, kergem, vahel isegi õrnalt lilleline. Värvuselt kuldkollane kuni hele merevaik. Tavaliselt kristalliseerub kiiremini kui tume mesi. Heledas mees on vähem mineraalaineid, aga rohkem glükoosi.
Tume mesi tuleb sageli hilissuvel või sügisel, kui mesilased korjavad nektarit metsataimedelt, kanarbikult või isegi lehtede ja okaste eritistest (lehe- või okkamesi). Maitselt on ta veidi intensiivsem, ürdine või isegi karamelline. Värvuselt merevaiguline. Tumeda mee kristalliseerumine on aeglasem või mõnikord ei kristalliseeru üldse. Tumedas mees on rohkem mineraale (raud, kaalium, magneesium), antioksüdante ja fruktoosi.
Mee spirituaalsed omadused – Mett on peetud juba tuhandeid aastaid jumalate nektariks, mitte ainult selle magusa maitse, vaid ka selle peenenergia tõttu. Mesilasele omistatakse “linnu” või “taevase sõnumitooja” rolli, sest ta lendab, liigub lillelt lillele ja seob maise ning taevase maailma. 🐝
Spirituaalses sümboolikas on mesilane kui jumalik saadik. Paljudes vanades müütides on mesilasi peetud hingede kandjateks või jumalate sõnumiviijateks. Mesilane on ka elu ja viljakuse sümbol, kuna mesilane aitab taimede viljastamisel, tuues elu ja toidu inimestele.
Mesilaste taru meenutab kõrgemat jumalikku korda, kus igaüks täidab oma rolli suurema hüvangu nimel. Nende magusus ja vaimne nektar ehk mesi on vaimse tarkuse ja jumaliku õnnistuse sümbol.
Seega, kuigi mesilane ei ole bioloogiliselt lind, võib teda spirituaalselt pidada “taevaseks lendlejaks”, kes vahendab taevaseid kingitusi maisele maailmale.
Mesi on iidsetest aegadest peetud mitte ainult füüsilise tervise, vaid ka vaimse ja energeetilise tasakaalu allikaks. Seda on kasutatud rituaalides, meditatsioonides ja pühades jookides juba tuhandeid aastaid, sest seda peeti jumalate kingituseks.
Mesi ja tema vaimsed hüved:
1. Kõrgema sageduse kandja – mesi salvestab päikesevalgust ja lillede elujõudu, tõstes inimese energeetilist vibratsiooni.
2. Südame avaja – looduslik magusus toob hinge kergust, aitab vabastada emotsionaalseid pingeid ja suurendab armastuse tunnet.
3. Jumaliku ühenduse sümbol – paljudes traditsioonides arvati, et mesi on “taevane toit”, mis aitab inimesel paremini ühenduda inglite ja kõrgemate vaimsete juhendajatega.
4. Meditatiivne selgus – mesi võib enne meditatsiooni või palvet võetuna rahustada meelt ja avada intuitsiooni.
5. Pühade rituaalide võimendaja – segatuna ravimtaimedega (nt salvei, lavendel) kasutatakse seda energiapuhastuseks ja õnnistuste toomiseks.
6. Manifestatsiooni toetaja – mesi sümboliseerib küllust ja ligitõmbamist. Paljud šamaanid kasutavad seda külluse- ja armastusrituaalides.
7. Kaitsev energia – mesi suudab sulgeda “energeetilised lekked” auraväljas ja taastada harmoonia.
